Citron confit

Gourmandise et raffinement sont les maîtres mots de cette recette acidulée.

Les rillettes à l’ancienne sont ici associées à du citron confit. Une magie pour les papilles les plus exigeantes !

Composition

94,8% de viande de porc (épaule, poitrine, gras)

5% de citron confit

0,2% de graines de coriandre

Sel de Guérande

Poivre blanc

Dégustation

Cette recette s’adresse aux amoureux en quête de puissance gustative.

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