Légumes racines

Une recette légère et savoureuse où les légumes d’antan occupent une place de choix.

Composées de rillettes à l’ancienne et de légumes racines, ces rillettes sont un concentré de goût. Chaque légume, issu de l’agriculture biologique, apporte un incomparable fondant et des saveurs retrouvées.

Composition

84% de viande de porc (épaule, poitrine, gras)

5% de panais

4% de carottes

4% de carottes jaunes

3% de céleri-rave

Sel de Guérande

Poivre blanc

 

Dégustation

Cette recette s’adresse particulièrement aux femmes ou aux gastronomes qui souhaitent que gourmandise rime avec légèreté...

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