Une recette légère et savoureuse où les légumes d’antan occupent une place de choix.
Composées de rillettes à l’ancienne et de légumes racines, ces rillettes sont un concentré de goût. Chaque légume, issu de l’agriculture biologique, apporte un incomparable fondant et des saveurs retrouvées.
84% de viande de porc (épaule, poitrine, gras)
5% de panais
4% de carottes
4% de carottes jaunes
3% de céleri-rave
Sel de Guérande
Poivre blanc
Cette recette s’adresse particulièrement aux femmes ou aux gastronomes qui souhaitent que gourmandise rime avec légèreté...