Une filière Bio de qualité
Une viande BIO de grande qualité
- La viande est issue d’un groupement de producteurs Bio français basé dans l'Ouest.
- La race choisie est un croisement de large white-landrace et de piétrain.
- Les porcs sont élevés en plein air ou sur paille et abattus à l’âge de 8 mois.
- La quasitotalité des aliments sont produits sur les fermes.
Des épices, légumes frais, fruits secs et alcools BIO d’exception
- Chaque produit est rigoureusement sélectionné auprès de grossistes ou producteurs Bio certifiés.
- Une attention est donnée à la qualité des alcools : Armagnac et Calvados.
Une certification BIO
Le Mottay Gourmand a reçu son attestation d’engagement au respect du mode de production biologique le 2 décembre 2014 sous le n° CER-OPT100323-C90601.
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